高温消毒房和低温消毒房的消毒效果区别如下：

1、高温消毒房通常采用红外线杀菌的原理，用电热管加热后发射大量红外线，照射杀菌后的东西。通常高温在120摄氏度以上，但高温消毒房温度高、能耗高、有时容易燃烧，而且高温消毒不适用于塑料制品、木制筷子、餐具等的消毒，再加上现在餐具质量参差不齐，有些消毒剂在高温后会释放五种有害物质，对身体不太好，但凡事都有利有弊。

2、低温消毒房通常是指物理技术消毒。紫外线照射和巴氏杀菌温度由计算机程序控制，这两种物理学消毒方式结合起来进行消毒和灭菌。这个方法消毒室干净自然，没有异味，所以很好。但是，低温消毒房可能有少量细菌，消毒有时不合理。

3、低温消毒包括臭氧消毒，通常是化学消毒。臭氧具有强烈的氧化特性，可以破坏细菌的细胞壁，从而影响细菌的新陈代谢和繁殖，达到杀菌的目的。臭氧消毒和紫外线消毒是超低温消毒，但这种消毒方式通常适用于对高温没有抵抗力的塑料制品。另一方面，臭氧的味道相对较大，很多人担心臭氧会破坏身体。其实，没必要担心这个。现在很多消毒室基本上都用臭氧法消毒。这是很受欢迎的消毒房欢迎。用臭氧消毒后，不要匆忙打开消毒房，等臭氧分解成氧气。但是，臭氧可以对餐具进行低温消毒，取出后干燥一段时间。

4、事实上，高温消毒或低温消毒，各个消毒方式都有各自的优点，基本上是将高温和紫外线消毒、紫外线和臭氧消毒等两种功能组合起来的消毒方式。两种方式结合起来，消毒灭菌更加彻底。

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